Le Kanne Brottrunk, un produit 100 % naturel et biologique, mis au point depuis 40 ans

Le Kanne Brottrunk, autrement appelé Moût de Pain, est un produit naturel à base de pain complet fermenté, séché à l'air, et mis en solution dans de l'eau. Ce produit liquide est utilisé dans de multiples objectifs, et peut même être consommé en boisson !

Cette solution lacto-fermentée se compose des ingrédients suivants : Du blé, du seigle et de l'avoine, du levain naturel, du sel de mine et de l'eau de source pure.

Wilhelm Kanne, dans les années 80, propose au public son produit après plusieurs années d’élaboration de sa méthode Kanne : Une fermentation lactique très lente jusqu’à obtenir un pH inférieur à 3.0.

Dans cette méthode unique, le pain complet au levain subit une fermentation lactique, possédant deux acides (D- et L+) qui sont plus équilibrés que dans les produits lacto-fermentés traditionnels. On prélève la masse liquide visqueuse lorsque le pH est inférieur à 3,0, sans ajout d’aucun autre produit, cela donne le Kanne Flüssig. Le liquide filtré de la masse épaisse, mis en bouteille, est appelé le Kanne Drink-Kan.

Des caractéristiques uniques, pour des utilisations multiples

Les propriétés 100 % naturelles du Kanne permettent de rétablir un équilibre dans vos cultures, grâce à un ensemencement permanent en bactéries lactiques, levures, enzymes et oligo-éléments. On retrouvera des bénéfices dans les applications suivantes :

Les principaux composants du Kanne sont :

- des minéraux
(Sodium, Potassium, Calcium, Zinc)
- des vitamines
- des acides aminés

On peut considérer le Kanne comme un engrais naturel et bio, en alternative aux engrais traditionnels NPK. Vous ne voulez plus d’engrais chimiques, et souhaitez vous tourner vers des engrais à base de ferments, plus respectueux de l’environnement ? Le Kanne Brottrunk est là pour vous !

Cas d’utilisations pour les producteurs

Enrobage de graines

Grâce au Kanne, on peut aussi enrober les graines afin de leur donner de la vigueur, on utilise alors 2l pour 100kg. Vous renforcerez ainsi vos graines (principalement céréalières) en mélangeant tanin et basalte au Brottrunk. Procédez à ceci avant la plantation, vous verrez instantanément la différence entre vos graines « traditionnelles » face aux graines « enrobées »

On augmente la capacité du germe à s'exprimer par le biais du développement racinaire en favorisant le passage du phosphore, potassium, magnésium et des oligo-éléments pour un impact positif sur la productivité des plantes.


Résultats KANNE sur enrobage semences céréales à 3% de Flussig avant semis.

Engrais et amélioration du sol

● Régénération de la vie du sol grâce aux ferments lactiques qui agiront sur le sol en vue d’une re minéralisation de la matière organique, ce qui stimulera la microflore.
● Optimise la solubilisation des nutriments
● Renforce le développement racinaire (meilleure disponibilité eau/éléments minéraux)
● Active la dégradation des résidus de récolte

Si vous constatez que vos sols s’érodent et que leur qualité se dégrade, le Kanne peut vous aider à rétablir de bonnes conditions de culture.

L’acide lactique présent dans le Kanne permettra d’absorber un excès d’eau de pluie, qui peut affaiblir votre sol. La pluie et l’excès d’eau peuvent dégrader vos soles en y apportant de la pollution et en accélérant leur érosion. Les bactéries apportées par le Kanne augmentent la teneur de sels minéraux dans votre sol. Générés par le cycle de l’acide lactique présent dans le produit, ils donnent à la terre une meilleure résilience face aux aléas climatiques.

Utilisation sur les plantes

● Renforcement de l’immunité des plantes - nutrition foliaire
Grâces à sa composition unique, le Kanne peut être utilisé en alternative aux produits phytosanitaires, pour renforcer les plantes. En pulvérisation, il renforcera vos cultures.

Exemple d’usage pour la culture fourragère

3 passages pendant la culture :
● Au semis : 10L/ha au sol (5L/ha au déchaumage + 5L/ha au semis)
● Épi de 1 cm : 5L/ha en foliaire
● Premier nœud : 5L/ha en foliaire